食用甘蓝、卷心菜和张泽保双规等能够预防结肠癌

食用甘蓝、卷心菜和西兰花等十字花科蔬菜可以防备结肠癌。

肠道中一种被称为芳香烃受体的蛋白质能修正受损的肠细胞，张泽保双规使它们恢复吸收营养、分泌保护性粘液的才干。体内缺少该蛋白质时，受损细胞任意割裂，可能导致肠癌。对肠道中无法生成或激活芳香烃受体的转基因小鼠进行试验。若对小鼠的肠道炎症置之度外，最终将发展为肠癌。研究人员给它们喂养十字花科蔬菜后发现，小鼠肠道不再发炎，也未形成肿瘤。幽默的是，当现已患上癌症的小鼠开始食用这些绿色蔬菜，它们的肿瘤明显变小张泽保双规。